Fräs de rivna morötterna i olivolja i en stor kastrull. Låt det koka ihop någon minut och smaka av (kräftosten ska ju i sist med så soppan behöver inte vara perfekt ännu, men det ska ju smaka gott)
Vispa ner räkost och crème fraiche. Räksoppan är gjord på mjukost och med morötter, vitlök och massa räkor blir en så matig, smakrik soppa som du inte kommer få nog av
Lägg i räkost, dill och creme fraiche. Riv morötterna och fräs i smör. Hallå måndagFörvisso inte soppdag, men varför inte starta måndag med denna, faktiskt, superdupergoda räksoppa
Tillsätt crème fraishe, räkost och pressad vitlök. Skala och riv morötterna. Här om veckan fick jag ett recept på räksoppa av min arbetskompis M, och soppan blev så god att jag bara måste sprida receptet vidare