Med denna rätt så lekte jag lite med fantasin, tog lite vad jag hade och försökte skapa något gott. Jag hade bara bladspenat, vitlöksost och vanlig skinka runt om kycklingen men tror absolut att den blir godare om man använder vanlig färskost utan smak och någon ört så som basilika, salvia eller liknande istället
Kyckling i buljong medfärskostPortioner. Lägg allt i en gryta, täck med vatten, koka upp och skumma. Partera kycklingen i över- och underlår samt vingar och bröst där du skurit loss ryggbenet
Riv bitar av den grillade kycklingen. Hacka jordnötterna (jag hackade mina i en mixer/blender)Koka ihop creme freshe, färskosten, sambal oelek och tomatpurén
Späd med vattnet lite åt gången. Mina barn älskar kombinationen kyckling och curry och hur smidigt är det inte att kombinera dessa två i en pastagratäng
Krydda den med peppar och kycklingkrydda. Fräs lök, bacon och champinjoner i stekpannan tills det fått lite färg tillsätt sen paprikan och låt den fräsa med
Skiva champinjonerna och fräs i smöret tillsammans med grovhackad bacon. Skär kycklingfiléerna i grova bitar, förstek bitarna och lägg dem sedan i pajskalet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.