Magi för mun å sinne. Brödet som mättar all hunger Ingredienser 4 dl fil/yoghurt/créme fraich 7 dl mjöl (blanda typ råg, vete, etc. ) 1,5 dl havregryn 1,5 dl solrosfrön 1,5 dl lingonsylt 2 msk bikarbonat 2 ganska stora nypor flingsalt Gör såhär. 1,5 dl havregryn
Blanda i havregryn, olja, sirap, salt, brödkryddor, morot. Häll i rågkross och rågsikt, blanda väl. Håller du dig till jästmängden och vätskan så kan man blanda brödet hur man vill
Resultatet blev ett härligt saftigt bröd med god smak avråg och havre. Blanda i resten av ingredienserna och blanda runt ordentligt så att det inte finns några mjölklumpar
Det går att röra i nästan vad som helst i degen och resultatet kommer bli lika suveränt vad man än väljer, gör ett sött bröd med mörk choklad och apelsinskal eller ett salt bröd med bitar av din favoritost och oliver
Forma två avlånga eller runda limpor. Det är väldigt inne att baka med surdeg just nu fast ibland kan man ju variera sig för man kan baka väldigt goda bröd på vanlig jäst också
Det kanske är att överdriva lite, men ett jättegott enkelt bröd, perfekt som kvällsmacka. Lös upp jästen med salt o honung och lite av vattenmjölk-blandning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.