www.koket.se

Syrade grönsaker med smak av timjan och vitlök

Name: Syrade grönsaker med smak av timjan och vitlök
Ingredients: 1,2 l vatten; 11 msk salt; 11 blomkålshuvud; 12 rödlökar, skivade; 12 fänkål; 11 zucchini; 12 morötter; 11 gul paprika; 11 röd paprika; 11 knippe timjan; 11 vitlök; 18 dl vitvinsvinäger; 10,5 dl råsocker; 12 dl olivolja; 11,2 l vatten 1 msk salt 1 blomkålshuvud 2 rödlökar, skivade 2 fänkål 1 zucchini 2 morötter 1 gul paprika 1 röd paprika 1 knippe timjan 1 vitlök 8 dl vitvinsvinäger 0,5 dl råsocker 2 dl olivoljaKoka upp vattnet tillsammans med salt. Skala och skär ner alla grönsaker i mindre bitar, utom vitlöken som du bara krossar lätt med kniven. Tillsätt vinägern och sockret i det kokande vattnet och låt sockret lösa upp sig. Lägg alla grönsaker i en stor konserveringsburk och häll på vinägervattnet. Häll på olivoljan så att det täcker. Låt dra i minst 8-10 timmar, gärna ett dygn. Förvaras svalt.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1,2 l vatten
11 msk salt
11 blomkålshuvud
12 rödlökar, skivade
12 fänkål
11 zucchini
12 morötter
11 gul paprika
11 röd paprika
11 knippe timjan
11 vitlök
18 dl vitvinsvinäger
10,5 dl råsocker
12 dl olivolja
11,2 l vatten 1 msk salt 1 blomkålshuvud 2 rödlökar, skivade 2 fänkål 1 zucchini 2 morötter 1 gul paprika 1 röd paprika 1 knippe timjan 1 vitlök 8 dl vitvinsvinäger 0,5 dl råsocker 2 dl olivoljaKoka upp vattnet tillsammans med salt. Skala och skär ner alla grönsaker i mindre bitar, utom vitlöken som du bara krossar lätt med kniven. Tillsätt vinägern och sockret i det kokande vattnet och låt sockret lösa upp sig. Lägg alla grönsaker i en stor konserveringsburk och häll på vinägervattnet. Häll på olivoljan så att det täcker. Låt dra i minst 8-10 timmar, gärna ett dygn. Förvaras svalt.