Ett snyggt bröd Ola tyckte jag hade bakat ett snyggt bröd idag. Jag kan nästan hålla med (men blygsamhet och en tendens till överdriven självkritik gör att jag inte helt håller med min man), för jag gillar den blå formen jag köpt på Åhléns Helena mitt i smeten
Rågsiktslimpa Ingredienser 50 g jäst 5 dl vatten 2 dl Brun farin (farinsocker) 1/2 msk salt 2 st Ägg 1 kg Rågsikt (1,8 liter) www.recept.com
Frukostbröd med havre Ingredienser Portioner. 16 st 5 dl fiberberikade havregryn 2 dl grovt rågmjöl 1 dl rågkross 1 dl hela linfrön 2 tsk salt 7 dl vatten eller mjölk 2 msk olja 50 g färsk jäst 8 dl vetemjöl Lägg till i inköpslistan www.ica.se
Rågsiktslimpor 100 g smör. 11. 2 l vatten. 12 pkt jäst. 11 msk salt. 10. 75 dl sirap. 5 msk brödkrydda. 12 kg rågsikt. 1100 g smör 1 Hemmets Journal
Valnötsbröd Det blev även två valnötsbröd idag. För några år sen var jag på en chokladportvinsprovning i centrala Kalifornien ihop med en kusin och vänner Annikas Bakery House
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.