Picka skalen med en grov nål på många ställen. Det har varit gott om tomater i år på min tomatplanta. Jättegott till frallebullen tillsammans med en god ost
Bryn dem i smör en panna , krydda med salt, peppar och grillkrydda. 1-2 krukor färsk, finhackad basilika1 dl balsamvinäger2 dl olja½ msk salt½ tsk svartpeppar100 g soltorkade tomater (som hackas)Blanda ihop alla ingredienser. 100 g soltorkade tomater
Pricka i skalet, tex med lite större nål eller provsticka. Min mormor brukade lägga in syltade gröna tomater och doften av dem tar mig tillbaka till söndagsmiddagarna hos mormor och morfar
Toppa med örter av något slag. 1 krossad vitlöksklyfta, ½ msk olivolja, havssalt, tomater, gulbetor eller zucchini, citron, potatis, rädisor, riven mozzarella eller annan ost, färska eller torkade örter
Koka bönorna tills de blivit mjuka. Skär rödlökarna i skivor. balnda bönor i rödlök i en skål. Pressa ned vitlök i kastrull, salt, peppar, olja, vinäger och vatten, koka upp
Bäst lyckas du medtomater som redan börjat mogna en aning och blivit lite gulaktiga. Tomatplantor kan dra med sig bladmögelsporer in och ju mindre fukt de får med sig desto bättre
På torget vid Brommaplan, där jag handlar, samsas dessutom säsongens grönsaker med rabarber, jordgubbar och hallon som alla är tillåtna enligt LCHF-dieten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.