Skala potatisen och riv den på ett rivjärn direkt ner i smeten så hinner den inte mörkna. Stek små plättar av smeten i smör på måttlig värme så att potatisen hinner bli genomstekt
Så himla fräscht, somrigt och gott. Äntligen är det säsong för färskpotatis. Jag älskar färskpotatis. Denna plåt laddad med färskpotatis, sparris och champinjoner är ett läckert tillbehör till de allra flesta rätter
Till detta hade vi kokt nypotatis, coleslaw, bearnaisesås och denna syltade löken. Testade att göra det själv för första gången igår när vi grillade långkokt högrev som man sedan skar upp i bitar, penslade med bbq-sås och grillade
I kylskåpet hade jag bara "gamla" potatisar och inte kände jag för att åka till affären och handla så det fick bli kraschadpotatis till kolgrillad entrecôte som serverades med gräddstekta färska kantareller också
Raggmunk görs med riven potatis och en pankakssmet. Raggmunk är en Svensk rätt som oftast serveras med stekt sidfläsk eller knaperstekt bacon och lingon
Bli inte nervös det ska se ut som en olycka. Rulla runt potatisen lite i oljan. Jag har provat med andra kryddor så som rökt paprika pulver, vitlök, chili, allt verkar fungera till detta recept
Bli inte nervös det ska se ut som en olycka. Rulla runt potatisen lite i oljan. Jag har provat med andra kryddor så som rökt paprika pulver, vitlök, chili, allt verkar fungera till detta recept
En god och enkel räkröra som är underbr att servera till bakad potatis eller som fyllning i baguett. Recept på fler goda fyllningar till bakad potatis hittar du HÄR
Kraschadpotatis är urläckert och ett av mina absoluta favorittillbehör vid maten. Jag testade att ha lite saffran i vitlökssmöret och penslade potatisarna gyllene
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.