www.koket.se

Krämig vegetarisk gryta med quorn och dijonsenap

Name: Krämig vegetarisk gryta med quorn och dijonsenap
Ingredients: 1 kg potatis, gärna rödskalig; 1 olivolja; 1 salt; 1600 g quornbitar; 10,5 tsk salt; 10,5 tsk peppar; 12 msk rapsolja, att steka i; 13 klyftor vitlök; 11 gul lök; 14 dl crème fraiche (kan bytas till havre fraiche); 12 tsk mörk soja; 11 msk äppelcidervinäger; 14 msk dragon, torkad; 12 msk grönsaksfond; 12 msk dijonsenap; 18 soltorkade tomater, klippta i bitar; 1 blandad sallad; 11 kg potatis, gärna rödskalig olivolja salt 600 g quornbitar 0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar 2 msk rapsolja, att steka i 3 klyftor vitlök 1 gul lök 4 dl crème fraiche (kan bytas till havre fraiche) 2 tsk mörk soja 1 msk äppelcidervinäger 4 msk dragon, torkad 2 msk grönsaksfond 2 msk dijonsenap 8 soltorkade tomater, klippta i bitar; 1 Till servering blandad salladSätt ugnen på 225 grader. Skiva potatisen i 0,5 cm skivor. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper. Salta potatisen. Ringla över olivolja. Baka i ca 25 minuter. Salta och peppra quorn. Stek quorn i rapsolja. Hacka lök och vitlök. Stek lök och vitlök i stekpannan med quorn på medelvärme i ca 5 minuter. Tillsätt quorn, vinäger, crème fraiche, dragon, fond, senap och soltorkade tomater. Rör om så allt blandas väl. Låt puttra 5 minuter. Servera med potatisen och gärna en sallad.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 kg potatis, gärna rödskalig
1 olivolja
1 salt
1600 g quornbitar
10,5 tsk salt
10,5 tsk peppar
12 msk rapsolja, att steka i
13 klyftor vitlök
11 gul lök
14 dl crème fraiche (kan bytas till havre fraiche)
12 tsk mörk soja
11 msk äppelcidervinäger
14 msk dragon, torkad
12 msk grönsaksfond
12 msk dijonsenap
18 soltorkade tomater, klippta i bitar
1 blandad sallad
11 kg potatis, gärna rödskalig olivolja salt 600 g quornbitar 0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar 2 msk rapsolja, att steka i 3 klyftor vitlök 1 gul lök 4 dl crème fraiche (kan bytas till havre fraiche) 2 tsk mörk soja 1 msk äppelcidervinäger 4 msk dragon, torkad 2 msk grönsaksfond 2 msk dijonsenap 8 soltorkade tomater, klippta i bitar
1 Till servering blandad salladSätt ugnen på 225 grader. Skiva potatisen i 0,5 cm skivor. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper. Salta potatisen. Ringla över olivolja. Baka i ca 25 minuter. Salta och peppra quorn. Stek quorn i rapsolja. Hacka lök och vitlök. Stek lök och vitlök i stekpannan med quorn på medelvärme i ca 5 minuter. Tillsätt quorn, vinäger, crème fraiche, dragon, fond, senap och soltorkade tomater. Rör om så allt blandas väl. Låt puttra 5 minuter. Servera med potatisen och gärna en sallad.